パンの鍋(胖鍋)麵包機 MBG-031
歡迎我家新成員"胖鍋麵包機(MBG-031)"
才打開就被閃亮的外型給吸引,搭上我家粉紅色餐廳牆,好美啊!!
趕快來分享我的開箱喜悅喽~
<パンの鍋(胖鍋)麵包機 MBG-031>
收到包裹的心情..粉好~
覺得盒裝印刷得很精緻了,喜歡!
<內裝>
打開後裏頭的保麗龍緊緊包覆產品,包裝十分完善!
取出麵包機時還得使一下力,哈~
麵包機裏頭也有防撞包裝
防止運送時碰撞受傷,加分~
<主機-胖鍋MBG-031>
外型是不是很閃亮啊~
看了就開心!
胖鍋的字樣也印得好可愛~
側身圓弧設計很有現代感
<控制面板>
操作方式簡單一學就會~
這台多了氣候設定,有春夏冬可選擇
依照環境室溫來設定,做出來的麵包會更好吃!
<清單選項>
上蓋印有"各種麵包選項"能提供快速設定
<果料盒>
想要添加的堅果或是葡萄乾可以先放在果料盒內
之前的胖鍋麵包機MBG-010需要手投..常會錯過提示時間..
現在MBG-031有自動投料的設計好便利
即便是預約的麵包也不怕錯過了!
<酵母盒>
前方圓形黑色的地方是酵母盒
之前用的胖鍋MBG-010沒有酵母盒設計
要直接放在麵粉中央,現在多了這功能太方便了!
<液晶顯示板>
插上電後螢幕上有液晶顯示,還有"亮光"喔
很多牌子的麵包機並沒有喔
胖鍋MBG-031太人性化了~
現在即使在比較暗的環境或是晚上使用也看得清楚~
<配件>
左至右/上到下
上排:內鍋.上蓋.量杯
下排:攪拌葉片.勾叉.量勺.麵團切刀
"勾叉"的功用如上圖~
吐司做好取出內鍋時使用
自製創意麵包或甜點時使用的墊子
在撒麵粉擀麵皮時保持桌面整潔~
做pizza時也可以參考需要的尺寸,很方便!
<使用說明書>
彩色列印說明書
額外還附了快速使用引導(右)
讓初次使用者不會手忙腳亂~
<其他資訊>
請自行參考
*初次使用提醒-先空燒1次*
將清洗好的內鍋放入,蓋上上蓋,插上電源後準備進行"空燒"行程
目的是為了去除電熱管上的"防氧化層"~
按到22深烤色加熱10分鐘即可,以上是開箱介紹
預備就緒,來試做喽!!
<葡萄乾皇后吐司/甜麵包-選單4>
先來試做葡萄乾皇后吐司
也就是甜麵包
材料放入順序:先放"液態再放固態"
蛋液+水.鹽.糖.無鹽奶油..奶粉.麵粉一一放入
放入內鍋,記得卡榫要鎖緊
酵母粉和葡萄乾放入
材料都放好後就準備來設定喽~
控制面板設定(左上-->左下-->右上-->右下)氣候:夏天
重量:1.6斤
溫度:高溫(深烤色)
果料:有
選單:4
開始~
一按開始時被嚇一跳..
揉麵團的聲音好溫柔喔,幾乎快聽不到了
中途偷看一下機器裡的麵糰~
<成果>
3個半小時後~
香噴噴的葡萄乾皇后吐司做好了
內鍋很燙取出時要很小心喔
哇~好漂亮的土司喔,這大小發得真好!
讓人看了食指大動
待放涼後用麵包刀切片~
應該是深烤色設定,吐司邊烤得很酥也有點硬度
切片時很好使力,一下就切好了!
好大一片啊!!!!!
跟我家5歲弟弟的手相比,吐司超大片獲勝,哈~
早晨起床吃片剛出爐+超Q彈的葡萄乾皇后吐司(甜麵包)好幸福!
再配上一杯雙倍牛奶的熱拿鐵,享受啊~~
(吃後心得文末總整理)
<蜂蜜葡萄奶油乾磅蛋糕-選單11>
蜂蜜葡萄乾奶油磅蛋糕聽起來就好吃~
吃起來更是美味,尤其加了蜂蜜香氣十足啊!!
2顆蛋打發(沒打發口感偏硬喔)
一定要用機器打,手打會打到抽經..還打不發喔..
打發後倒入內鍋,看起來拋拋的好可愛~
鮮奶
蜂蜜(也可放糖)
鮮奶.蜂蜜.無鹽奶油放入
最後才放麵粉和泡打粉
最後放入葡萄乾
設定好後就等著吃甜點喽~
<成果>
這磅蛋糕在烘烤時就傳出陣陣香味
拿出後更是香味四溢,可是超燙..放涼先..
高度雖然看起來沒很高但很扎實喔!
放涼後切片試吃,哇,真好吃耶!
完全不輸我用烤箱手做的蛋糕,驚喜
覺得機器能做到這樣以後就交由它來代勞就好
我也省得輕鬆,嘿嘿~
"葡萄乾奶油磅蛋糕"四邊烤得很酥脆
我家哥哥等不及放涼就想撥來吃..
幸好很燙不敢摸,不然早就下手不給我拍了~
哥哥自己吃完了"一整個"磅蛋糕(沒看錯)
隔天還跟我order要再做一個,並特別交代"葡萄乾"多放一點喔!
家裡有愛吃美食的孩子是媽咪廚藝精進的動力啊
眼尖的讀者應該發現每個成品都有放"葡萄乾",現在知道原因了吧,哈~
<手工烤餅-選單12>
我的"手工烤餅"厲害吧~
看起來很好吃,吃起來更好吃喔!!
這是我家最常出現的"現烤食物",做法很簡單喔
材料如下(4個烤餅量):
麵粉500g,糖4匙,鹽2小匙,水340cc
選單12,按開始~
因為水少的緣故,要再另外加些橄欖油
等酵母粉攪拌後再加到內鍋,讓麵團和的更圓~
取出後分4團揉圓,室溫下靜置10-15分讓它變胖
若沒立刻吃可以用保鮮盒蓋起來冷藏
麵團會在低溫中繼續發酵,就是"冷發酵"
我個人覺得冷發酵後做的烤餅更好吃!
但立刻要烤來吃也可以喔~
500g的麵粉能做4個大烤餅
取出剛才分好的一團麵團擀平,將空氣擠出
然後擀成長長圓圓的樣子
我家兩兄弟超愛自己來,覺得很好玩
媽媽在一邊出一張嘴就好,很省力,哈~
桿好後放到烤箱裡烤,250度烤10分鐘
過一會麵團會膨脹起來,待一面烤成金黃色時記得要換面烤
不然一面烤焦一面不熟就可惜了~
<成果>
呼~熱騰騰的烤餅出爐嘍!
這就是外面賣的所謂"口袋餅",一個賣80.90元左右
但在家自己做你猜要多少?
"成本+電費"一個不到10元(真的,沒看錯!!!!!!)
就是差很大,自己做超省錢,重點是超好吃~
從中間剪開裝入"洋蔥炒牛肉片"
(隨便加甚麼都可以,火腿.肉鬆.花生醬..)
外脆內Q的餅皮+美味的內餡~好好吃,我家大人孩子超愛!
經常約朋友來家享用,每個人都吃得不亦樂乎
這餅皮..好想咬一口~
很方便的現烤食物~
自己吃或是招待客人的"美味手工烤餅"!
<自製創意PIZZA-選單15>
兩個兒子的媽做的pizza是不是很棒啊,不輸外面賣的吧~
其實超簡單,你也可以做喔!
材料如下(2個pizza量):
麵粉250g,糖2匙,鹽1小匙,水170cc
(要皮脆一點,所以水就這麼多喔,相信我)
選單15,按開始~
因為水少的緣故,要再另外加些橄欖油
等酵母粉攪拌後再加到內鍋,讓麵團和的更圓~
取出後分2團揉圓,室溫下靜置10-15分讓它變胖
若沒立刻吃可以用保鮮盒蓋起來冷藏
麵團會在低溫中繼續發酵(冷發酵)
250g的麵粉能做2個pizza
取出剛才分好的一團麵團擀平,將空氣擠出
然後擀成大圓形當pizza餅皮備用
擀不圓可以借助附贈的工具
或是擔心麵粉沾黏桌子也可以事先墊著
餅皮擀好後記得放在烤紙上
這步驟很重要喔,不要上面的料都鋪好了才想到..會後悔的..
先刷上薄薄一層番茄醬或是蘿勒醬..(增味)
再放上起司絲,之後的料就自行發揮了,要吃甚麼加甚麼
記得最後再鋪上一層起司絲(讓烤後食物凝固不散落)就完成了
YA~哥哥做的pizza完成
兄弟倆做得很開心(其實是在玩,哈)
*烤箱要預熱~250度*
做好後放到燠熱的烤箱裡烤,250度烤10分鐘
沒放肉的應該7.8分就烤好了
有放肉或是比較厚的pizza大約烤10分左右
若想焦一點可以自己延長時間,但務必顧在旁邊喔
不然之後整個烤焦就可惜了~
<成果>
這是我家兩兄弟做的"茄汁青椒火腿pizza"出爐~
不規則形的pizza也蠻有意思,證明絕對是"手工"無誤!!
主要是~很~好~吃~,形狀如何都ok啦!
<其他成果>
後來我又做了幾個pizza,要吃甚麼就放甚麼~
每個pizza烤出來都不一樣,這就是"手做的樂趣"~
看了是不是食指大動啊?
以上是我家常吃的"手工烤餅"和"自製創意pizza"做法
簡單又健康,歡迎大家試試喔~
<結論>
我家有3台麵包機~
胖鍋舊款(左),胖鍋新款(中),市售P牌(右)
胖鍋新款還沒來之前,我都用左邊"舊款"胖鍋做"優格"
做出來的口感跟我去日本吃過的一樣好吃
口感Q又濃郁,我們全家超愛!
也會拿來做吐司,但因為其他麵包機沒有做優格的功能
所以它成了我們家專門做優格的麵包機,酷吧~
右邊那台市售P牌就固定每天早上幫我出爐一個吐司
後來發現一到夏天或是室溫熱一些就發不起來??
送修後都說沒問題,但回來使用就是發不起來,很怪~
不然這台做的吐司外皮有嚼勁還蠻好吃的
可惜"只限冬天"做得出來..唉!
這次用了胖鍋"新款"麵包機MBG-031"(中)後發現
一樣是夏天,吐司竟然發得"超漂亮",哇哇哇
一出爐讓我們全家都驚呼的吐司,也太美了~
高度很夠,烤色也均勻漂亮,口感一級棒,完美!
吐司皮脆,麵包Q彈,我和我老公超愛這樣口感的吐司
以往以為P牌已經讓我們覺得滿意了
沒想到胖鍋MBG-031更勝一籌,太驚喜了!!
我覺得麵包機能把土司"做得好吃"很重要
因為買麵包機就是想做吐司啊~
但還需要"不限季節"隨時能發得起來才行
跟P牌比起來,胖鍋MBG-031麵包機太優秀了,推推推!
除了吐司做得好吃
胖鍋麵包機做的蛋糕跟我手工做的蛋糕一樣好吃(氣..哈)
那我還忙啥啊,以後當然交給機器來就好
我一旁吹冷氣納涼去~嘿嘿
現在超流行"自家烘培",因為外食隱藏了太多擔憂
剛好我也愛做,搭配上好用的機器省去很多忙碌的時間
看我用麵包機幫忙和麵做出來的手工烤餅和PIZZA
簡直可以開店了~是吧!
胖鍋麵包機對於愛自己做創意料理的人十分適合
它可以配合想做的料理設定操作,像是攪拌或是發酵時間..
還能做麻糬.果醬.肉鬆.烤地瓜.煮粥.酵母生種培養.酒釀,拌豆..
甚至覺得吐司"烤度"不夠還能完成後"再烘烤"
一般麵包機是無法的喔!
後來發現還能做"優格和優若乳",哇,太開心了~
比較下來胖鍋MBG-031夏天也能發好吐司
既能取代P牌,又有舊款胖鍋做優格和優若乳的功能
還增加了許多好用功能,實在是集多台優點於一身啊!!
另外的驚喜:
機器操作的時候..聲音"超小聲"..
過程"靜悄悄",以為沒在動..哇,再加分!!
若考慮買麵包機,很推薦這台
功能多好操作,價格實惠,外型閃亮,做出來又好吃..太物超所值了!
雖是自創品牌也有好用的麵包機~
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