迷人的香料~

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之前寫"奇異咖哩"分享文時就有留意到他們家的香料

這次親身體驗後更愛上了它們!

與大家分享好物~~

養身"薑黃"粉(右) vs 傳奇特調"峇喀綜合香料粉"(左)

 

<薑黃粉>

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之前聽過"薑黃"但從沒試過,也不知味道如何~

最近身邊好多人討論到薑黃對健康有益..之類話題

加上傳奇食品的老闆娘推薦決定親身試試

玻璃罐裝"黃澄澄的薑黃粉"很有質感與份量!

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打開後發現薑黃"粉末"好細緻~

是那種輕輕"呼氣"就會噴出來的"細"粉..這功了得啊!

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仔細聞起來有股特殊香料味!

 

<薑黃奶茶>

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猜想"薑黃"與"薑茶"是否雷同?答案是:完全"不一樣"的味道!

搭配奶茶一起喝..有點像"印度拉茶"口味(不過要放很多才像)

若放一點點喝不出來,只會聞到特殊的香料味而已~

 

<薑黃奶香堅果葡萄乾麵包>

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試做"薑黃粉"口味的麵包看看~

擔心特殊氣味孩子不喜歡,只放了1/4小匙

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用鮮奶取代水,吃起來奶香味更入口~

也可以掩蓋掉薑黃粉的獨特氣味!

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再放些堅果與葡萄乾讓口感更加分~

(堅果要切成小塊狀才好吃)

薑黃奶香堅果土司

將將,放"少少"薑黃粉的麵包出爐喽~

放涼中..我家弟弟一旁觀望等著要吃!

(旁邊的"烤盤"是等等要介紹的"峇喀綜合香料粉"料理..先亮相..)

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一點點薑黃粉讓麵包顏色鮮豔漂亮,讓人食指大動!

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哥哥order要先來一片~

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吃不完放保鮮盒冷藏

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分裝給家人朋友分享也很棒!

營養又健康的自製薑黃堅果葡萄乾麵包..太好吃了!!

 

<薑黃粉溶解快方便食用>

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粉末細~常溫水攪拌也容易快速溶解

平日可加入鮮奶.豆漿.奶茶..等飲品中方便食用

也能煮成"薑黃飯"讓全家都健康養身一下~

 

 

<傳奇特調"峇喀綜合香料粉">

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這陣子吃得蠻清淡,多用烤的方式取代油煎和炒

喜歡只加一點點鹽享受食物原來的味道~

但吃久了也會膩..有天突然想試試添加"香料"!

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心血來潮把"峇喀綜合香料粉"灑在牛肉塊上一起烤來吃

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哇哇哇~咖哩香味伴隨辣味在口中..彷彿置身異國啊!

赫然發現做咖哩醬好吃,拿來"調味"也別有風味~

(烤後牛肉沒有很好看,但絕對好吃)

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我覺得"峇喀綜合香料粉"搭"牛肉和杏苞菇"好合啊~

(搭上青椒或茄子..也好吃)

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香辣夠味只要灑一點點就夠了,太多會有些苦澀味!

咖哩粉晚餐

剛剛又去試吃了一下"峇喀咖哩粉"獨特的香氣撲鼻而來

~~餓~~寫美食好痛苦啊~~

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每次烤牛肉都想放點"峇喀綜合香料粉"來調味~

若兒子們要吃我會避開不撒,避免太辣大叫..

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自從放了香料後覺得太好吃就越烤越多~

(魚頭.鯛魚片.豆腐.牛肉.茄子.牛番茄.底層高麗菜.洋蔥絲)

用烤的無油少鹽,加上不同香料提味餐餐滿足有變化!

PS:鯛魚片和牛番茄是撒其他兩種香料..香料粉也越加越多種,哈!

 

<峇喀綜合香料之 紅青黃椒牛絞肉>

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<峇喀綜合香料之 牛肋條杏苞菇>

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<峇喀綜合香料之 牛肉塊炒洋蔥絲>

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超香的越吃越順口,每餐都想加!

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正確讀法是"峇(ㄅㄚ)喀(ㄎㄜˋ)"綜合香料粉~

是傳奇食品特調的綜合辛香調味粉,用於烹調料理.調味都方便好吃

優質"傳奇特調"峇喀綜合香料粉",讓晚餐增添異國風味~

我們超愛的,大家有空試試吧!

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另外也有咖哩包可選
好吃的咖哩推薦~便利咖理包(奇異咖理/傳奇食品)

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弟弟直說要吃吃看~好可愛!

 

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