蒸好後的泥香味四溢!

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預先打好兩天份的食物泥冷藏,要吃前電鍋蒸一下即可食用十分簡便~

 

你會蒸食物泥嗎?沒做過前還真的不懂耶!

是問了有經驗的媽媽之後才明白(其實也不難,是沒經驗..)

相信很多新手媽咪也不太了解吧

以下是我家的簡易"熱食物泥"步驟分享!

 

<拿出一份冷藏的食物泥>

01

我會一次煮兩天份食物泥,打好後分裝冷藏

要吃之前十分鐘拿出來加熱,不用退冰可立刻蒸來吃~

 

哥哥現在的食量不太一樣,午餐吃得少一些 

為了方便辨識把食物泥分為兩種尺寸,按照不同的食量分裝

大尺寸保鮮碗裝多一些(500ml),早餐和晚餐吃

小尺寸保鮮碗裝少一些(400ml)午餐時吃

 

<打開上蓋>

02

拿出一份食物泥後記得在蒸之前"把上蓋"拿掉

不要一起蒸喔,擔心有塑化劑~

也在這時候確認要吃的份量,不夠加多一些,太多減少一點

 

若是微波加熱也建議把蓋子拿掉最好

 

<內鍋加水>

03

因為是立刻要吃(量也不多),外鍋大約放量杯2格的水就夠

1格有時不夠久食物泥還冰冰的,3格太燙,2格剛剛好(考數學)~

 

水倒進內鍋後再把保鮮碗放進電鍋裏

接下來就準備蒸喽!

 

<電鍋按開關>

04

蓋上鍋蓋,按下開關後等到跳起來即可~

跳起來後不要立刻開鍋蓋,先拔掉電源線後再悶5分鐘!

 

<開蓋>

06

我們家的電鍋比較老舊,鍋蓋的把手會燙(其他人會嗎?)

戴上棉質手套比較保險..!!

 

左手帶上"厚"棉質手套,開鍋蓋~

要厚的喔!!

 

<取出保鮮碗>

07

右手拿大夾子夾出保鮮碗~

兩個步驟看起來超快,但是若沒這兩個工具可麻煩的哩!

 

<保鮮碗選擇>

06

保鮮碗最好選"邊邊有突出的地方"才好用大夾子夾喔

可參考 保鮮碗選擇(食物泥用)

 

有幾次我用其他碗蒸食物泥,一夾整個滑掉食物泥也倒出來..(呆)

清洗了半天外還得重蒸一碗~~寶貴經驗啊!

 

還有保鮮碗"不要"直接與電鍋底層接觸

我會在內鍋中放個鐵架隔開~

 

<厚棉質手套和大夾子>

05

有這兩個工具就不會燙手,也能快速取出超燙的保鮮碗!

掛在電鍋旁邊,使用方便又好找~好物

 

大夾子在小北百貨買的,大約20元左右~

有點忘記正確的價錢,不過很便宜就是了!

 

<放涼一下>

08

蒸好的食物泥很燙不適合立刻給寶寶吃

保鮮碗取出後我會放進裝有"冷水"的鍋子裏放涼一下

5分鐘後溫度最剛好,就可以開飯喽!

 

萬一食物泥太水,可在蒸後倒掉多餘水分或加米粉調稠

可參考 米精vs米粉的差別與使用法

 

食物泥煮法?

有的媽媽會每天煮三餐食物泥給孩子吃

但因為我一次要照顧兩個孩子沒有這麼多時間

所以事先煮起來冷藏較方便~

 

一般來說食物泥冷藏兩天不會變質(要加上蓋子)

若超過兩天的量建議放冷凍庫,要吃的前一天先拿到冷藏放~

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寶寶最佳用餐時間?

兩歲以下的孩子三餐時間與大人不同

每餐間隔5.5小時最好

有時等不夠久會出現一餐吃很久的狀況,等過久又餓得哇哇叫..

 

還是按照百歲醫師書上說的"餐餐間隔5.5小時"最恰當 我的育兒書清單 

在肚子剛好餓的時候用餐,整碗一下子就能吃光光~~

 

電鍋熱食法是不是簡單又快速啊?!

正所謂 江湖一點訣,說穿了就不值錢~哈!

以上是簡便的"熱食物泥"分享!

 

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09

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