蒸好後的泥香味四溢!
預先打好兩天份的食物泥冷藏,要吃前電鍋蒸一下即可食用十分簡便~
你會蒸食物泥嗎?沒做過前還真的不懂耶!
是問了有經驗的媽媽之後才明白(其實也不難,是沒經驗..)
相信很多新手媽咪也不太了解吧
以下是我家的簡易"熱食物泥"步驟分享!
<拿出一份冷藏的食物泥>
我會一次煮兩天份食物泥,打好後分裝冷藏
要吃之前十分鐘拿出來加熱,不用退冰可立刻蒸來吃~
哥哥現在的食量不太一樣,午餐吃得少一些
為了方便辨識把食物泥分為兩種尺寸,按照不同的食量分裝
大尺寸保鮮碗裝多一些(500ml),早餐和晚餐吃
小尺寸保鮮碗裝少一些(400ml)午餐時吃
<打開上蓋>
拿出一份食物泥後記得在蒸之前"把上蓋"拿掉
不要一起蒸喔,擔心有塑化劑~
也在這時候確認要吃的份量,不夠加多一些,太多減少一點
若是微波加熱也建議把蓋子拿掉最好
<內鍋加水>
因為是立刻要吃(量也不多),外鍋大約放量杯2格的水就夠
1格有時不夠久食物泥還冰冰的,3格太燙,2格剛剛好(考數學)~
水倒進內鍋後再把保鮮碗放進電鍋裏
接下來就準備蒸喽!
<電鍋按開關>
蓋上鍋蓋,按下開關後等到跳起來即可~
跳起來後不要立刻開鍋蓋,先拔掉電源線後再悶5分鐘!
<開蓋>
我們家的電鍋比較老舊,鍋蓋的把手會燙(其他人會嗎?)
戴上棉質手套比較保險..!!
左手帶上"厚"棉質手套,開鍋蓋~
要厚的喔!!
<取出保鮮碗>
右手拿大夾子夾出保鮮碗~
兩個步驟看起來超快,但是若沒這兩個工具可麻煩的哩!
<保鮮碗選擇>
保鮮碗最好選"邊邊有突出的地方"才好用大夾子夾喔
可參考 保鮮碗選擇(食物泥用)
有幾次我用其他碗蒸食物泥,一夾整個滑掉食物泥也倒出來..(呆)
清洗了半天外還得重蒸一碗~~寶貴經驗啊!
還有保鮮碗"不要"直接與電鍋底層接觸
我會在內鍋中放個鐵架隔開~
<厚棉質手套和大夾子>
有這兩個工具就不會燙手,也能快速取出超燙的保鮮碗!
掛在電鍋旁邊,使用方便又好找~好物
大夾子在小北百貨買的,大約20元左右~
有點忘記正確的價錢,不過很便宜就是了!
<放涼一下>
蒸好的食物泥很燙不適合立刻給寶寶吃
保鮮碗取出後我會放進裝有"冷水"的鍋子裏放涼一下
5分鐘後溫度最剛好,就可以開飯喽!
萬一食物泥太水,可在蒸後倒掉多餘水分或加米粉調稠
可參考 米精vs米粉的差別與使用法
食物泥煮法?
有的媽媽會每天煮三餐食物泥給孩子吃
但因為我一次要照顧兩個孩子沒有這麼多時間
所以事先煮起來冷藏較方便~
一般來說食物泥冷藏兩天不會變質(要加上蓋子)
若超過兩天的量建議放冷凍庫,要吃的前一天先拿到冷藏放~
有關食物泥製作
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食物泥冰磚/蔬菜類-高麗菜泥cabbage smoothie(圖解)
食物調理機介紹
寶寶最佳用餐時間?
兩歲以下的孩子三餐時間與大人不同
每餐間隔5.5小時最好
有時等不夠久會出現一餐吃很久的狀況,等過久又餓得哇哇叫..
還是按照百歲醫師書上說的"餐餐間隔5.5小時"最恰當 我的育兒書清單
在肚子剛好餓的時候用餐,整碗一下子就能吃光光~~
電鍋熱食法是不是簡單又快速啊?!
正所謂 江湖一點訣,說穿了就不值錢~哈!
以上是簡便的"熱食物泥"分享!
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溫溫熱熱的食物泥吃起來很順口,是我家哥哥的最愛!
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