新的麵包機來喽~~
麵包機一到家迫不及待開箱體驗~
這台麵包機叫做:パンの鍋(胖鍋),以下有詳細介紹!
<外盒>
胖鍋品牌由來：
麵包的台語叫「胖」，其實來自葡萄牙。
葡萄牙語、 西班牙語及義大利語音都近似"胖"。
又因為天主教傳入日本時，葡萄牙傳教士教日本人作吐司麵包，
所以日本的發音パン也近似"胖"，台灣的台語深受日本的影響，因此台語的發音也叫"胖"。
台灣有名的2家" パン達人手感烘焙"及"吳寶春(麥方)店" 也都是用胖這個音來表達，
即帶有本土親切感又能表達麵包的源由。
這也是本土品牌パンの鍋製麵包機名字的由來。(取自網頁)
<型號>
MBG-010
<內包裝>
包裝很用心,確保機器安全抵達目的地~
保麗龍拿開後還有一層塑膠袋包裝,雙重保護!
<麵包主機-- 機身>
看到麵包機的第一個印象是:好漂亮的麵包機身喔!
這也是胖鍋的特色之一:不銹鋼機身
加上圓弧型的外觀,令人賞心悅目~
<麵包主機-- 控制面板及顯示螢幕>
面板上標示了麵包名稱,另外還有5個按鍵
基本操作如下:
1.選單:選擇製作的麵包號碼
2.重量:選擇製作的麵包大小,有500g.750g.1000g三種選擇
3.烤色:選擇麵包的表皮顏色,有淺.中.深三種烤色選擇
4.預約:能設定麵包烤好的時間,最長可設定到15小時後
(若直接現烤則不須按此功能鍵)
5.啟動~做麵包喽!
<麵包主機-- 上蓋>
上蓋有個透明玻璃,可以看到麵包的製作過程
中途想偷看一下可直接觀察不用開蓋
我自己覺得是項貼心的設計~~主婦的心聲
<配件-- 麵包筒>
麵包筒可以做3種尺寸的麵包,分為500g.750g.1000g
1000g大約是市售的半條裝(以此類推)
能依照"需要吃的量"來製作麵包,一個人吃也能做!!
<其他配件>
1.量杯/右上:可用來量水.液體配料.糖和麵粉量
但因為關係到麵包製作的成效,建議"麵粉量"使用"磅秤"取量較準確!
2.量勺/左上:分為大小匙
大匙是量"糖和奶粉"的量,小匙是量"酵母"的量
3.鉤叉/左下:烤完麵包後,用來取出攪拌器的工具
若拔不起來,建議先泡一下水後再行取出
4.攪拌器/右下:製作出好麵包的關鍵物!
務必記得先裝上再放入材料喔~
<配件-- 說明書>
這本說明書太重要了,製做麵包的指南手冊
<主機及配件>
以上就是胖鍋麵包機所有的內容物~
接下來就準備清洗機器&試做麵包喽!
<首次使用麵包機>
說明書上特別提醒:
為除去"發熱管及麵包筒"的異味,使用前需要先空燒過
只需30分鐘即可,空燒過程還真有點異味..
<試做:基本麵包/500g>
做任何麵包前,務必記得先放入"攪拌器"喔
不然後果可就..慘慘慘!!
依序放入材料並將麵包筒安置入麵包機中
(放材料有特別的步驟及注意事項,使用者要先讀過說明書)
設定好每個按鍵後,按下啟動~~
製作中不忘偷看一下~~嘿嘿!
<成果>
3小時後麵包出爐喽~白白胖胖好可愛啊!
我家哥哥立刻"卡位"~~想吃
(記得先放涼,要吃之前再切避免太乾)
這是切開的內面..吐司紋路很綿密
上頭有點凹是因為..
我家弟弟卡不到位硬是要拿,結果就被壓凹了~
好在麵包很有彈性一下就恢復鬆軟..(冒汗)!
試做心得:
初次試做的是基本麵包500g,烤色選擇"淺色"
烤好後外皮偏淡黃色(如上圖),麵包吃起來質地柔軟
很像湯種麵包的口感,很適合小小孩與長輩食用~
後來又嘗試"甜味麵包",將烤色調做"深色"來烤
發現麵包的外皮就變較硬些,是我各人比較喜歡的硬度
不過不至於難咬,仍是屬"軟麵包"類型!
但表面一看就與上一個麵包顏色有差(拉回去看一下)
淡黃色VS棕色,咬感也有些許不同
建議多試幾次"烤色"找出自己喜歡的軟硬度~
有關甜味麵包的詳細分享與製作步驟請參考
(我家兒子們軟硬都喜歡,只要有得吃就開心)
<胖鍋麵包機特色>
胖鍋能製作多種麵包.蛋糕外,還有甜點.果醬.中式年糕.酒釀.炒豆的選單
使用者可依照說明來選擇製作!
若想要自行製作獨特麵包
主機按鍵內也分別有"輕攪拌.麵包發酵.揉麵糰.烘烤"的幾項功能
依照需要設定時間,這對愛研發不同美食者十分便利!
另外讓我期待嘗試的選單是:能"解凍"和製作"優酪乳"功能!!
冬天若冷凍肉來不及解凍,可直接請機器代勞(主婦的幫手)
還能做優格,請參考 パンの鍋(胖鍋)麵包機 MBG-010/優格製作分享
以上是"パンの鍋"(胖鍋)麵包機開箱與試用心得,歡迎參考!
這是附帶的配件"鉤叉"
是清洗麵包筒時方便將攪拌器拔出來的雞絲頭,很方便的設計!
不過若是太緊不好拔,建議可以先泡一下水再拔~
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