ZAWA歐廚寶/鈦讚鍋-36CM"不沾鍋"炒鍋(瓷晶系列)

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用了鈦讚鍋多年,還是初次使用"這麼大的炒鍋"~

歡迎 鈦讚鍋 "36CM炒鍋" 駕到!!

帶著期待的心情,快來拆箱吧~

 

<ZAWA 鈦讚鍋-36CM炒鍋(不沾鍋) /瓷晶系列>

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一樣是"厚實"的外盒包裝保護鍋具送到家

這樣的用心消費者好安心!

 

<鈦讚鍋-瓷晶系列 36CM炒鍋>

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鈦讚鍋的外觀設計很有質感!

透亮的安全玻璃鍋蓋,烹煮過程一清二楚

不需頻頻開蓋,省時省力又省瓦斯!!

 

大炒鍋其實不輕,鈦讚鍋設計了前後"單耳和單柄"

讓主婦們在使用時更加便利,好貼心!

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36CM大炒鍋,鍋底蠻深,很適合大家庭使用

一般家庭偶爾煮大菜時也十分好用!

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鍋具後印著ZAWA字樣

是通過SGS檢測(歐盟嚴格標準)的鍋具

保證安全無毒!

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特殊"陶晶瓷表層處理+磨砂表面"

雙重不沾效果,鍋具更堅固耐用!

 

<配件>

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盒裝內包含一把"原木的"櫸木炒鍋鏟和一包海棉

以及一份說明書與保固書

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使用前先用中性洗潔精洗淨

陰乾後就準備來試鍋喽~

 

<香煎雞排義大利麵>

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沒看錯,這就是家裡煮出來的美食喔~

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雞排洗淨後,用紙巾擦乾並抹鹽靜置一下

熱鍋後不用放油,直接將雞排的"皮面"朝下煎成金黃

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皮呈金黃後即可翻面煎

待兩面都呈金黃取出剪成小塊

(因為雞排肉厚,切小塊煎比較容易熟透)

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切塊後再放入鍋內翻炒,炒至焦黃即可~

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好香的香煎雞排肉,滿屋子都是香味~

若沒有搭配麵食,直接吃也是一道美食喔!

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取出雞排後,鍋中有許多逼出來的雞油

可以直接拿來炒麵,增加麵的香氣!

 

一旁先用一鍋"熱水+鹽"把義大利麵煮至8分熟

炒鍋這邊洋蔥絲下,翻炒出香味

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放入8分熟的義大利麵與高麗菜翻炒一下

蓋鍋蓋悶煮2分鐘後即可擺盤~

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<香煎雞排義大利麵>

將將~"皮脆肉嫩"的香煎雞排

搭上"吸飽雞油"又Q彈的義大利麵,口口都滿足!

重點是:有好鍋具,美食隨時端上桌!!

 

<韓式辣炒年糕>

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寫文時光看這鍋..口水一直吞啊..!!

你也是對吧,哈~

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煮一鍋水至滾,加2匙鹽,年糕放入煮至熟

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炒鍋放一點油,洋蔥絲和胡蘿蔔絲下大火翻炒

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加入幾匙"韓式辣椒醬"炒香

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再加入1匙煮年糕的水(有點黏性)

再加點開水(適量)入鍋炒

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韓式泡菜和一些泡菜汁入鍋翻炒

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此時整鍋料理香氣四溢,肚子也餓了起來~

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放入煮熟的年糕

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翻炒入味後加入切好的青蔥

炒一下收汁即可盛盤~

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最後撒上白芝麻

這道"韓式辣炒年糕"就完成了!

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<韓式辣炒年糕>

原本擔心做出來不夠道地,結果是我多慮了

年糕辣中帶勁,夠味又Q彈,不輸我在韓國路邊吃到的好味道!!

哇~在家都能炒出道地的"韓式辣炒年糕"

真的越來越不用上館子了!

 

<日式炒烏龍>

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Q彈的日式炒烏龍好吃又飽足

是我們全家最愛~

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*香菇泡水後切片備用,香菇水也留著備用*

雞排洗淨紙巾擦乾,抹鹽後靜置一下

熱鍋後皮面朝下,蒜頭也一起下

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煎一會後,放入洋蔥絲拌炒一下

再加入切好的香菇片炒香

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接著放入魚板與適量的醬油上色

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*取出雞排備用*

(提前放入煎是要讓其他食材都吸收到雞汁也可以另外煎,)

隨後再加入香菇湯拌炒

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放入烏龍麵,蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘

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待烏龍麵變軟後翻炒幾下

再加入高麗菜,蓋鍋2分鐘即可分盤

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食材取出後

原鍋不加油不用洗鍋,放入雞排再煎至金黃

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因為雞排過厚怕不易熟透

兩面金黃後取出剪成小塊或條狀,再入鍋煎成焦黃

起鍋前蔥段下快速翻炒後即可!

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兩份食材煮好後即可裝盤

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好吃又上相,孩子等不及要吃啦~

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<日式炒烏龍>

以前以為日式炒烏龍要在日本料理店吃味道才對

但自從家裡有了鈦讚鍋炒鍋後

在家就能做出味道一樣的美食,太美妙了!

 

<試用後小結論>

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想到鍋具就會直接聯想到:
它不沾鍋嗎?不沾鍋的效果好嗎?
 
這次試用了
"ZAWA鈦讚鍋/瓷晶系列-36CM炒鍋"
特地預備3道菜來考驗其不沾鍋特性
 
先說"香煎雞排"
鍋熱一下也沒放油皮面直接下
如果不是不沾鍋,雞排的皮一定會黏住鍋底..根本翻不了面..
但鈦讚鍋的炒鍋不受影響
甚至在煎的"中途"隨意移動食材的位置都沒問題!
 
再來炒的"韓式辣炒年糕"中途加了許多"韓式辣椒醬"下去拌炒
之後又放了年糕的水與年糕進去炒,整鍋變得十分濃稠
如果不是不沾鍋一定會超黏鍋..甚至炒不動..
但鈦讚鍋炒鍋一樣不受影響
很好炒,不沾就是不沾,厲害!!
 
最後的日式炒烏龍也是
因為濃稠湯汁的緣故,直接考驗了鍋具的不沾特性
這次測試心得: 非常滿意!!

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重點是"炒完之後"的炒鍋還是很乾淨

放到用餐後再洗都輕鬆好洗!

 

對主婦們來說煮都容易,是最後的"清洗"才累人

所以鍋具是不是"不沾鍋"很重要(說三遍..)

 

鈦讚鍋使用了特殊"陶晶瓷表層處理+磨砂表面"

雙重不沾效果,讓鍋具更堅固耐用!

不然光是想到要花好多時間洗鍋

應該就沒有天天愛下廚的主婦了吧~哈!

所以說: 有好用的鍋具太重要了! 

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<各種鍋具使用心得比較>

對我來說我喜歡"不沾鍋"勝於一般鐵鍋或不銹鋼鍋
根據我使用的經驗:
"鐵鍋"清洗後"必須"用火烤乾
否則自然乾會有鐵鏽使用前還要再洗過.烤過...
台灣氣候潮濕保存不易,很容易生鏽十分麻煩!
 
"不鏽鋼鍋"則是使用時每次都要熱鍋.熱油才有不黏鍋效果
每次要控制好對於新手而言真的很難拿捏..
不然後續刷洗非常麻煩且浪費時間!
對於性子急的實在沒耐性花這麼多時間熱鍋.養鍋~
 
相較之下
讓我可以"快速"煮出一桌好料的鍋更深得我心!
 
其實幾年更換一次鍋具是必要的
不只是不沾鍋鍋具而已
我覺得鐵鍋和不鏽鋼鍋長久使用後也有許多刮痕
拿來烹調也是有擔憂的疑慮
所以對於全家人的健康,幾年換一次鍋是需要的投資!
 
鈦讚鍋 $3980 /2.5年 /365天 =4.36 /天
一天不到五元的花費
比出去外面吃營養不均衡、不知道沒有衛生…更加值得!

 

以上是兩個兒子的媽"用了多年鈦讚鍋"

之"ZAWA鈦讚鍋/瓷晶系列-36CM炒鍋"滿意推薦~

 

詳細資訊請參考以下連結

ZAWA官網

臉書粉絲專頁

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值得推薦的好鍋具!!

 

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