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新的麵包機來喽~~

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麵包機一到家迫不及待開箱體驗~

這台麵包機叫做:パンの鍋(胖鍋),以下有詳細介紹!

 

<外盒>

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胖鍋品牌由來:

麵包的台語叫「胖」,其實來自葡萄牙。

葡萄牙語、 西班牙語及義大利語音都近似"胖"。

又因為天主教傳入日本時,葡萄牙傳教士教日本人作吐司麵包

所以日本的發音パン也近似"胖",台灣的台語深受日本的影響因此台語的發音也叫"胖"。

台灣有名的2家" パン達人手感烘焙"及"吳寶春(麥方)店" 也都是用胖這個音來表達,

即帶有本土親切感又能表達麵包的源由。

這也是本土品牌パンの鍋製麵包機名字的由來(取自網頁)

 

<型號>

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MBG-010

 

<內包裝>

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包裝很用心,確保機器安全抵達目的地~

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保麗龍拿開後還有一層塑膠袋包裝,雙重保護! 

 

<麵包主機-- 機身>

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看到麵包機的第一個印象是:好漂亮的麵包機身喔!

這也是胖鍋的特色之一:不銹鋼機身

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加上圓弧型的外觀,令人賞心悅目~

 

<麵包主機-- 控制面板及顯示螢幕>

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面板上標示了麵包名稱,另外還有5個按鍵

基本操作如下:

1.選單:選擇製作的麵包號碼

2.重量:選擇製作的麵包大小,有500g.750g.1000g三種選擇

3.烤色:選擇麵包的表皮顏色,有淺.中.深三種烤色選擇

4.預約:能設定麵包烤好的時間,最長可設定到15小時後

(若直接現烤則不須按此功能鍵)

5.啟動~做麵包喽!

 

<麵包主機-- 上蓋>

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上蓋有個透明玻璃,可以看到麵包的製作過程

中途想偷看一下可直接觀察不用開蓋

我自己覺得是項貼心的設計~~主婦的心聲

 

<配件-- 麵包筒>

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麵包筒可以做3種尺寸的麵包,分為500g.750g.1000g

1000g大約是市售的半條裝(以此類推)

能依照"需要吃的量"來製作麵包,一個人吃也能做!!

 

<其他配件>

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1.量杯/右上:可用來量水.液體配料.糖和麵粉量

但因為關係到麵包製作的成效,建議"麵粉量"使用"磅秤"取量較準確!

2.量勺/左上:分為大小匙

大匙是量"糖和奶粉"的量,小匙是量"酵母"的量

3.鉤叉/左下:烤完麵包後,用來取出攪拌器的工具

若拔不起來,建議先泡一下水後再行取出

4.攪拌器/右下:製作出好麵包的關鍵物!

務必記得先裝上再放入材料喔~

 

<配件-- 說明書>

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這本說明書太重要了,製做麵包的指南手冊

 

<主機及配件>

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以上就是胖鍋麵包機所有的內容物~

接下來就準備清洗機器&試做麵包喽!

 

<首次使用麵包機>

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說明書上特別提醒:

為除去"發熱管及麵包筒"的異味,使用前需要先空燒過

只需30分鐘即可,空燒過程還真有點異味..

 

<試做:基本麵包/500g>

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做任何麵包前,務必記得先放入"攪拌器"喔

不然後果可就..慘慘慘!!

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依序放入材料並將麵包筒安置入麵包機中

(放材料有特別的步驟及注意事項,使用者要先讀過說明書)

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設定好每個按鍵後,按下啟動~~

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製作中不忘偷看一下~~嘿嘿!

 

<成果>

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3小時後麵包出爐喽~白白胖胖好可愛啊!

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我家哥哥立刻"卡位"~~想吃

(記得先放涼,要吃之前再切避免太乾)

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這是切開的內面..吐司紋路很綿密

上頭有點凹是因為..

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我家弟弟卡不到位硬是要拿,結果就被壓凹了~

好在麵包很有彈性一下就恢復鬆軟..(冒汗)!

 

試做心得:

初次試做的是基本麵包500g,烤色選擇"淺色"

烤好後外皮偏淡黃色(如上圖),麵包吃起來質地柔軟

很像湯種麵包的口感,很適合小小孩與長輩食用~

 

後來又嘗試"甜味麵包",將烤色調做"深色"來烤

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發現麵包的外皮就變較硬些,是我各人比較喜歡的硬度

不過不至於難咬,仍是屬"軟麵包"類型!

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但表面一看就與上一個麵包顏色有差(拉回去看一下)

淡黃色VS棕色,咬感也有些許不同

建議多試幾次"烤色"找出自己喜歡的軟硬度~

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有關甜味麵包的詳細分享與製作步驟請參考

パンの鍋(胖鍋)麵包機 MBG-010/甜味麵包製作分享

(我家兒子們軟硬都喜歡,只要有得吃就開心)

 

<胖鍋麵包機特色>

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胖鍋能製作多種麵包.蛋糕外,還有甜點.果醬.中式年糕.酒釀.炒豆的選單

使用者可依照說明來選擇製作!

 

若想要自行製作獨特麵包

主機按鍵內也分別有"輕攪拌.麵包發酵.揉麵糰.烘烤"的幾項功能

依照需要設定時間,這對愛研發不同美食者十分便利!

 

另外讓我期待嘗試的選單是:能"解凍"和製作"優酪乳"功能!!

冬天若冷凍肉來不及解凍,可直接請機器代勞(主婦的幫手)

還能做優格,請參考 パンの鍋(胖鍋)麵包機 MBG-010/優格製作分享

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以上是"パンの鍋"(胖鍋)麵包機開箱與試用心得,歡迎參考!

 

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這是附帶的配件"鉤叉"

是清洗麵包筒時方便將攪拌器拔出來的雞絲頭,很方便的設計!

不過若是太緊不好拔,建議可以先泡一下水再拔~

 

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Posted by 兩個兒子的媽 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (1)

Post Comment
  • 怜妃紀
  • 你作的麵包看起來真好吃。我最近也打算買麵包機,請問你推薦panasonic還是胖鍋?
  • 你好~
    兩台機器很不一樣,很難放在一起比較

    <麵包口感>
    P牌口感有咬勁,較像法國麵包或是手工麵包
    胖鍋口感軟,很像湯種麵包或市面上的土司口感
    看你較喜歡哪種喽~

    兩台機器的價位也差很大
    P牌最新款目前6500-7500左右,胖鍋是2000-2500左右
    要看預算多少再決定

    <優點>
    P牌可作多種麵包,又有蒸容器可蒸年糕之類的..
    胖鍋可做優格,做出來超有水準的好吃

    雖說不好比較
    不過不管哪一台做的麵包都比外面買的省錢
    而且自己做不會添加有的沒的,吃起來較安心!

    兩個兒子的媽 replied in 2014/04/07 22:03

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